Préparation :

- Préparer une pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients (œufs, sucre, farine, crème, lait, poudre d’amandes)
- Ajouter une rincette de kirsch dans la pâte
- Laisser reposer la pâte minimum 1 heure (sinon le clafoutis sera élastique)
- Dans un plat en terre ou un moule à manqué préalablement beurré, disposer les cerises et verser la préparation sur les fruits
- Enfourner à mi-hauteur, à four chaud, température 180°
- Laisser cuire environ 40 – 45 minutes.
recette postée par Christine