POMMES GRANNY, GOLDEN & REINETTES
PRUNE-MIRABELLE (Mi-juin à mi-juillet en boutique)

FOIRE AUX QUESTIONS

C'EST OU ? Ferme du Rocher - CD7 - 83520 ROQUEBRUNE SUR ARGENS - VAR

C'EST QUOI ? Un grand jardin où les fruits et légumes poussent en vrai dans de la vraie terre en plein champs que l'on peut cueillir soi-même ou acheter déjà cueillis en boutique, le tout sous  le soleil de Provence !

ET PLUS PRÉCISÉMENT ? A l'entrée du Village : si vous avez les Issambres et Saint Aygulf dans le dos. A la sortie du Village si vous arrivez depuis Puget, Le Muy ou de l'autoroute (A8/Sortie 37 Roquebrune sur Argens), après le dernier rond point avec une vieille cave coopérative relookée en appartement puis continuez tout droit (800 mètres environ) en direction des Issambres 
Dans les deux cas notre entrée se situe EXACTEMENT au panneau de signalisation routière "ROQUEBRUNE SUR ARGENS" a côté vous verrez le panneau de la Ferme. Vous êtes arrivés ! Un grand parking vous attend.

JE PEUX TÉLÉPHONER OU MAILER ? Bien sur avec plaisir, rapidement car nous préférons toujours passer plus de temps avec les personnes présentes à la ferme. 
Tel 04 94 45 57 90 - Mail contact@fermedurocher.com


C'EST OUVERT QUAND ? De mi-Avril à mi-Octobre chaque année depuis plus de 13 ans ! Les dates d'ouverture et de fermeture peuvent varier selon la météo. Sinon les horaires sont établis comme suit :

AVRIL  : du vendredi au dimanche de 9h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h00

MAI - JUIN : du mercredi au dimanche & les jours fériés de 9h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h00

JUILLET - AOUT : Tous les jours (fériés inclus) de 9h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h00

SEPTEMBRE   : du vendredi au dimanche de 9h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h00

OCTOBRE : Selon la météo ouvertures exceptionnelles le samedi matin de 9h30 à 12h30 (confirmation sur l'édito principal du site)

ET SI JE VEUX PAS CUEILLIR ? Pas de soucis la boutique est approvisionnée tous les matins avec les mêmes produits que sur le terrain.

MAIS JE PAYER PLUS CHER ?!! C'est possible mais pas obligatoire dans le sens ou s'il pleut ou s'il fait très chaud les prix boutique et les prix terrain sont alignés.

ET JE PAIE COMMENT ? Espèces et Cartes de crédit à partir de 15€ Uniquement

ET SI JE VEUX PAS CUEILLIR ET PAS ACHETER EN BOUTIQUE ? Ben vous pouvez quand même visiter l'exploitation gratuitement et vous détendre à la buvette !!!

ET AUSSI JE VOUDRAIS CONNAÎTRE LES PRIX AU KILO Il nous est très difficile de communiquer sur les prix car cela nous demanderait un travail colossal, en effet le jardin produit différemment de semaine en semaine voire de jour en jour et nos prix changent en conséquence.
Il suffit que nous annoncions une promotion pour que des personnes viennent nous voir trois jours après et il n'y a plus la fameuse promotion … ! (Nous avons eu trop de fois l'expérience). Nos prix n'ont absolument rien d'extraordinaire et par rapport à la fraicheur de nos produits difficilement comparables, nous sommes moins cher que les marchés et alignés voire 5% plus cher que les grandes surfaces et 10 % plus cher que les hard discount, mais autant comparer le marché du neuf et de l'occasion dans l'Automobile !
Aujourd’hui à titre d’exemple : une salade 0,99€ ou 0,79€ par trois et 1,99€ pour un lot de 3 concombres frais de ce matin !
De toute façon c'est vous qui décidez des quantités selon votre budget ! à vous de jouer !

JE PEUX AMENER MON CHIENCHIEN ? Non si vous êtes seul, oui si vous êtes plusieurs et qu'une personne puisse rester avec toutou en laisse à une des deux buvettes. En aucun cas on ne peut aller sur le terrain et dans les cultures avec le chien. 

 

UTILISEZ VOUS DES PESTICIDES ET SYSTÉMATIQUEMENT DES ENGRAIS CHIMIQUES, QUELLE CULTURE VOUS PRATIQUEZ ? Il n'y a pas de question idiote par définition, nous avons l'habitude (et secrètement  nous adorons ça !) d'être assaillis de questions sur notre travail dans le jardin, les variétés, les astuces, l'irrigation, les feuilles bizarres sur la plantes que Tata Jeannette a offert l'an passé... 
Mais autant demander à un Boulanger si chez lui je suis en capacité d'acheter une baguette de pain ! En effet, le simple fait d'être une ferme ouverte au public nous interdit tout usage de produit chimique ! (Nous vivons en France : le pays des lois qui se contredisent et des décrets tordus !) donc si nous utilisions de la grosse chimie nous serions contraints de respecter tous les jours un DRE (délai de ré-entrée sur la parcelle) autant dire que nous serions tout simplement... Tout le temps fermé ! 
Nous pratiquons depuis 10 ans une culture ultra raisonnée comparable en plusieurs points au cahier des charges de l'agriculture Biologique. Nous amendons le sol avec du fumier de mouton agrée en bio, nous entretenons les végétaux avec du soufre et du cuivre validés en bio aussi, nous donnons en engrais des produits à base d'algues décomposées ou de guano autorisés également en bio, en ce moment un traitement à la prêle, la consoude et l'ortie.
Par contre nous nous autorisons un ou deux traitements par saison notamment contre l'araignée rouge (à faible dose, tôt le matin avant le lever des abeilles) car les produits proposés en agriculture biologique sont excessivement onéreux (il faudrait obligatoirement le reporter sur le prix final, alors qu'arracher les plants serait plus rentable !). Contre les pucerons, les coccinelles, naturellement présentes en nombre sur le terrain font le boulot !
Nous consommons en priorité les produits que nous cultivons et nous pratiquons une rotation de culture très pointues.

Enfin tout le désherbage est manuel et nous n'utilisons pas de désherbant chimique. Des espaces naturels,  volontairement laissés en jachère, permettent la préservation des insectes dans leur habitat naturel.
A part le prix il n'y a aucune différence entre un produit issu d'une agriculture ultra raisonnée et un produit bio ! 
La seule différence vitaminique c'est que le produit bio issu d'un plants sans aucune aide extérieure sera plus riche uniquement en vitamine C, tous les autres taux d'apports seront rigoureusement identiques.
L'essentiel restant toujours la fraîcheur : une tomate issue de l'agriculture ultra-raisonnée cueillie le matin et consommée le jour même ou le lendemain, sera toujours plus saine gustativement et en nutritionnellement parlant qu'une tomate "bio" cueillie depuis 4 jours ! Le réel problème réside surtout dans le fait que la production "bio" est en train de s'intensifier dans les kilomètres carrés de serres avec des plantes qui poussent dans des fibres de coco avec des nutriments bio qui coulent dans les goulottes à longueur de journée... Alors privilégiez la fraicheur et le plein champs si vous voulez du bon et du goût on le répétera jamais assez !

Enfin, les exploitations agricoles sont contrôlées en moyenne 1 fois tous les 30 ans ! Nous avons été contrôlé en juin 2005 par les douanes, en juin 2010 par la répression des fraudes pour les fraises = aucune traces de quoi que ce soit trouvées ! Et aussi en juillet 2016 par la protection des personnes et de la santé pour les tomates, les aubergines et les salades = résultat aucune traces détectées ! Dont acte.



Postercueilll1LIGHTET VOUS AVEZ DES FRUITS À CONFITURE ? Oui et non ! Oui parce que la façon dont vous cuisinez vous appartient et vous pouvez faire çe que vous voulez avec les produits achetés/cueillis à la Ferme, l'important pour nous est que vous régaliez avec notre culture. Vous pouvez donc faire des confitures avec les fruits, mais aussi des glaces, des tartes ou simplement croquer dans les fruits fraîchement cueillis !

JE VEUX VENIR MAIS VOUS ÊTES LOIN ! Désolé mais nous sommes à égale distance ! 
Donc si vous voulez passer un moment agréable dans un jardin que nous avons voulu le plus champêtre et bucolique possible pas de souci vous êtes les bienvenus !

LE PRINCIPAL DE NOTRE PRODUCTION  SAISON2017web

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