Le piment sucette de provence que nous cultivons à La Cueillette du Rocher, c'est la variété provençale par excellence. Ce n'est pas un piment très très frot, mais il est idéal pour remplacer le poivre par exemple dans la ratatouille ! Les amateurs de piments forts (genre espelette ou piment oiseaux en mangeront trois à la palce d'un !)