Les courgettes se coupent aussi au sécateur. Certaines personnes prétendent avoir le "coup de main" pour les tourner c'est à dire prendre la courgette et lui donner un quart voir un demi tour par rapport au plant. D'une part cette méthode est un peu brutale pour le plant, d'autre part c'est souvent raté et il reste un morceau de la tête de la courgette sur le plant. Morceau qui va évidemment pourrir.