- Courgettes (de la Cueillette !!!)
- Aubergines
- Tomates
- Basilic
- Herbes de provence
- Huile d’olive
- Sel aromatisé et poivre

Ranger dans un plat en terre côte à côte et en couches successives :

- une rondelle de courgette, une rondelle d’aubergines, une rondelle de tomate
- Saupoudrer d’Herbes de Provence, de basilic, saler et poivrer et ainsi de suite
- Terminer en arrosant le tout d’ un filet d’huile d’olive
- Mettre à four chaud en surveillant la cuisson et en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson pour éviter le dessèchement.

Posté par Christine